Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi
Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions :
- Assurer le service du restaurant et du bar de l'hôtel :
- Avoir une polyvalence sur les trois différents services du restaurant (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)
- Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables ;
- Assurer le nettoyage de la vaisselle client et de la plonge ;
- Facturer et encaisser les clients ;
- Comprendre, maîtriser et diffuser l'esprit de la maison, du groupe Edmond de Rothschild Héritage, ses exigences, ainsi que ses valeurs.
Activités* :
Restaurant :
- Mise en place de la salle de restaurant et de la terrasse ;
- Accueil client ;
- Prise de commande ;
- Argumentation de la carte ;
- Préparation et service des boissons chaudes et fraîches ;
- Service à table ;
- Accord mets et vins ;
- Suivi de la table ;
- Débarrassage ;
- Nettoyage et rangement de la salle, de la terrasse et des offices après chaque service ;
- Clôture de la caisse restaurant ;
Bar :
- Accueillir, placer et conseiller les clients ;
- Préparation et service des boissons et des planches apéritives ;
- Facturer et encaisser les clients ;
- Assurer la plonge tout au long du shift ;
- Mise en place quotidienne du bar et des offices ;
- Clôture de la caisse restaurant[...]